Bahan Untuk Membuat Nasi Uduk- Beras 250 gram, cuci bersih.
- Santan kental 350 ml.
Bumbu Nasi Uduk- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- Garam 1/2 sendok teh
Perlengkapan - Ayam goreng
- Perkedel kentang
- Irisan telur dadar.
- Bawang goreng.
- Sambal kemiri
- Lalapan ( mentimun, tomat dan kol )
- Emping goreng
cara membuatnya :- ACampur beras, santan dan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Teruskan memasak hingga santan terserap habis dan nasi 1/2 matang. Angkat, kemudian pindahkan ke dalam kukusan.
- Kukus hingga nasi matang, Angkat.
- Sajikan nasi dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya.
Untuk 5 porsi
- dengan api sedang, sampai kuah mengental.
|
mas/mba kmarin saya cob buat nasi uduk,tapi kenapa ya santannya ga rata smpe kbawah padahal takaranya udah pas???
BalasHapustlong d jwab scepatnya
terimakasih
ya mgkin ngaduk nya lebih bnyk mbak..soal nya klo ngaduk nya gk rata bisa lain rasa nya.. ^_^
Hapussukses ya mbak...sering" kunjung